胃肠出血症状包括呕血、黑便、便血、头晕乏力、腹痛等。
1. 呕血：当胃肠出血量较大、出血速度较快时，血液会反流至食管，经口腔呕出。呕出的血液颜色可呈鲜红色，提示出血较急且量大；也可能是暗红色或咖啡渣样，这通常表示血液在胃内经过了一定时间的胃酸作用。
2. 黑便：血液在肠道内经过消化液的作用，血红蛋白中的铁与硫化物结合形成硫化铁，使粪便颜色变黑，质地黏稠发亮，如同柏油，故又称柏油样便。一般每日出血量在50 - 100毫升以上即可出现黑便。
3. 便血：少量出血时，粪便表面可能仅有少量鲜血附着；出血量较大时，可出现鲜血便，甚至呈喷射状出血。便血颜色鲜红，多提示出血部位靠近肛门或直肠。
4. 头晕乏力：胃肠出血导致体内有效循环血量减少，脑组织供血不足，从而引起头晕症状。同时，由于失血，身体各组织器官得不到充足的氧气和营养物质供应，会出现乏力感，严重时可能导致晕厥。
5. 腹痛：胃肠出血时，血液刺激胃肠道黏膜及周围组织，可引发不同程度的腹痛。疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、绞痛等，疼痛部位多与出血部位相关。
日常生活中要注意保持规律的饮食和作息，避免食用辛辣、刺激性食物，减少对胃肠道的刺激。一旦出现上述症状，应及时就医，明确出血原因，并严格遵医嘱进行治疗，切不可自行用药或拖延病情，以免延误最佳治疗时机。
