海底液中氨基酸成分总量较多,且所含的氨基酸组分较丰富,种类达18种之多,其中以谷氨酸,精氨酸及天门冬氨酸含量为最高。海底椰富含维生素be,蛋白质含量高达27%~39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%。婴儿可以吃海底椰。
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