土豆含有哪些营养

      土豆含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、磷、镁等。以下是对每种营养成分的详细说明：
      1. 碳水化合物：土豆是一种高碳水化合物的食物，每100克土豆中含有约17克碳水化合物。碳水化合物是身体能量的主要来源，能够提供人体所需的能量。
      2. 膳食纤维：土豆含有丰富的膳食纤维，每100克土豆中含有约2克膳食纤维。膳食纤维对于促进肠道蠕动、减少便秘、降低胆固醇等有益作用。
      3. 维生素C：土豆是一种富含维生素C的食物，每100克土豆中含有约20毫克维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的伤害，同时还能促进免疫系统的正常运作。
      4. 钾：土豆是一种富含钾的食物，每100克土豆中含有约420毫克钾。钾对于维持正常的心脏功能、调节血压、促进肌肉收缩等有益作用。
      5. 磷：土豆是一种富含磷的食物，每100克土豆中含有约60毫克磷。磷对于骨骼健康、维持正常的代谢功能等有益作用。