**吃豆制品不会增加胆固醇**。
豆制品是由大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等含豆子磨成的粉状物,或以这些粉状物为原料加工制成的食品。豆制品的营养价值丰富,除了含有植物蛋白质,还含有维生素E、维生素B1、钾、钙、铁、锌等微量元素,对人体有很好的保健作用。
然而,每个人胆固醇水平存在差异。如果高胆固醇人群吃太多的豆制品,可能会使得总胆固醇水平升高。这是因为豆制品含有较高的植物固醇,植物固醇在肠道与胆固醇竞争,可能降低胆固醇吸收。但是,摄入过多豆制品时,植物固醇的效应可能减弱,导致胆固醇水平升高。请注意,以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议,请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或者治疗。如遇病情变化或者感觉任何不适的情况,建议您及时向专业人士求助,可以线上咨询医生或者去线下医疗机构进行就诊。
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