吃紫色蔬菜可以降低血压。
紫色蔬菜富含一种天然的紫色素,其中含有大量花青素,具有很强的抗氧化作用,可以有效地清除体内的自由基,并对预防心血管疾病有很好的作用。此外,紫色食品能增强肝肾的机能,软化血管,防止癌症发生。研究还表明,紫色食品对内分泌与免疫系统有利。而常见的紫色食品是紫茄子,它含有丰富的维生素P和花青素,具有极强的抗氧化能力,可以有效防止自由基损伤机体,进而起到延缓衰老的作用。另外,紫甘蓝、紫玉米、紫薯、紫山药等紫色食品也含有花青素,可以降低血压。
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