菠菜可以补血,原因如下:
1. 菠菜中含铁量比较高,但是铁的吸收利用效率比较低,大概需要10克左右的铁量才可以满足人体所需的铁。
2. 菠菜中含有的铁为血红素铁,与人体内的胃酸作用之后,以二价离子的形式存在,可以被人体直接吸收和利用,吸收率大约为25%,而一些绿色蔬菜中的铁为非血红素铁,受食物种类、烹调方法和烹调时间的影响比较大,吸收率比较低,通常只有3%左右。
3. 菠菜中还含有叶酸,叶酸也可以促进铁的吸收。
造成贫血的原因有很多,如饮食不均衡,缺乏铁、叶酸、维生素B12等营养元素,可能会导致贫血。请注意,菠菜虽然可以补血,但不能替代药物治疗,如有贫血症状,请及时就医。请注意,以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议, 请您随时关注身体状况, 切勿育目用药或者治疗 。 如遇病情变化或者感觉任何不适的情况, 建议您及时向专业人士求助, 可以线上咨询医生或者去线下医疗 机构进行就诊。
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