其他类似问题
医生回复区
2011-04-18 15:56:56 我要投诉
病情分析：
你好，对于干的和鲜的只是储存的条件不一样的。从保健来说是一样的。
指导意见：
牛蒡通变，主要依赖于其所含的脂肪油，但有几点必须注意：脂肪油可以致泻，故平素脾胃虚弱的人要尽量少吃或者不吃；牛蒡生品口感稍稍微辣，有一点点刺激感，这就是其所含脂肪油和牛蒡苷造成的，在食用时一定要选择炖、蒸、煮等长时间烹调的方法，尽量煮熟煮透；牛蒡性寒，不宜频繁食用，而且最好配以牛肉等性温热的食材，以温煦脾胃，平衡膳食。
相关文章
1
2
3
4
医生在线免费咨询
