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五谷杂粮冷冻后再打浆饮用是否合理

男 | 49岁 2017-04-06 10:03:36 2人回复来自威海市

健康咨询描述：冬天，由于家中有暖气，所以五谷杂粮也生虫子。为此，把五谷杂粮放在冰箱里冷冻，以避免生虫子。

想得到的帮助：五谷杂粮冷冻后，再用豆浆机打制浆汁饮用，这样是否合理？会对健康有副作用吗？

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2017-04-06 10:10:18 我要投诉

      病情分析：
      根据您的情况描述，五谷杂粮冷冻对它本身没有营养流失的损伤，属于合理的。
      指导意见：
      有些食物高温容易破坏营养，而冷藏是有利的措施，所以冷冻后豆浆机打制是没有问题的。

贾锐鹤壁市人民医院主治医师擅长: 早孕诊断、预产期、优生指导、孕期报告解读、孕期饮食帮助网友：66877

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2018-10-08 14:38:37 我要投诉

冷冻后的五谷杂粮，在打浆以前，是要用水淘，然后还要浸泡，等于是已经复温，而且冷冻对于五谷杂粮是一种物理反应，不会改变食物的营养成分，可以放心食用