泡久的木耳用来煮汤会有毒吗？

女 | 23岁 2019-03-12 20:01:05 1人回复来自海口市

健康咨询描述：今天的木耳放在水里泡太久，差不多10个小时，还是跟生菜一起泡的，那生菜会有毒吗？泡久的木耳放进汤里煮汤会有毒吗

投诉

其他类似问题

医生回复区

王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

微信扫一扫，随时问医生

2022-08-24 21:08:13 我要投诉

      你好很高兴为你解答问题。隔夜最好别吃了。其实木耳本身并没有毒素，也不是因为在泡的过程中转变出了什么毒素。而是泡得太久了，浸润的木耳成为了细菌的养料，细菌不断繁殖，并产生毒素，当然就有毒了！所以啊，泡这些干食材时，要注意：不要泡太久！泡到完全润湿了就差不多了。天热时，可以敷一层保鲜膜，再放进冰箱冷藏室泡发。
      烧的时候，要保证完全烧熟。
      一旦泡的食材有了异味、发烂等情况，那就赶紧扔掉！

2019-03-12 22:26 ask769805729k 追问

没有隔夜，就是早上九点泡到晚上7点多才开始弄。我煮了面汤，煮完后我才看网上说有毒，就把木耳挑出来丢掉了，但那时我的面已经煮好了，黑木耳已经混进去了。想问那面汤吃了会有事吗