夏季为何牛奶变苦

      你好，因为夏天温度高，牛奶一定要现打现喝，而且要煮沸5到10分钟。平时一定要多吃点新鲜的水果蔬菜，吃点有营养的食物。适当锻炼身体，可以增强体质。
      

      你好。根据你说的这种情况的话，如果是牛奶坏掉的话，有可能导致出现这种情况，如果是没有坏的话，很有可能就是一个你自己的感觉的问题，一般情况下不会出现这种情况的。
      

      你好，很高兴为您解答，根据您所描述的情况，由于牛奶内含有的蛋白酶有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后，酶钝化，失活。但贮藏运输中如果经撞击，高温曝晒等外界刺激下，失活的耐热蛋白酶可能被激活，使牛奶中的部分蛋白质分解，产生一些苦味的、胨、氨基酸等，这样牛奶就发苦了。遇到这种情况您不必担心，苦味物质对人体无毒害作用。将苦奶吐出濑口即可，请不要再继续饮用。
      
      以上是对“夏季为何牛奶变苦”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！