指导意见:
减肥就是一个能量摄入与消耗达到负平衡的过程,体重就会逐渐往下减,只要是吃进去的东西都算是摄入,都有能量。人体每天新陈代谢要消耗能量,摄入相对而言能量比较低的蔬菜,体重就会往下走,能量最低的蔬菜就是绿叶子的青菜,比如芹菜叶、大白菜、茼蒿、小油菜、小白菜、菠菜等,是能量最低的。植物茎比如芹菜的杆、豆芽、蒜苔,比绿叶菜的能量再稍微要高。植物的根如萝卜、洋葱,能量要比植物的茎再高。植物的花、果子、种子,如花菜、豆角、西葫芦等,能量就更高,对蔬菜的烹饪方式也决定其是否利于减肥,少油淡盐更利于健康的减肥。
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