苹果是一种食用水果,蔷薇科,苹果属。落叶乔木苹果树的果实。全世界有7500个品种,中国常见的品种有红富士、国光、金帅、黄香蕉等,果皮有黄、绿、红、青等颜色,口味有甜、酸甜等,具有不同的芳香气味,营养成分基本相似,特点是含有水果中所有的营养成分,但含量均不多,苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖,还含有果胶、有机酸,主要是苹果酸、柠檬酸,除生吃外尚可制成果汁和果酱。
指导意见:
苹果可以调节肠胃功能、降低胆固醇、降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。苹果中含有可溶性纤维素,它能调节血糖,糖尿病患者经常食用后能调节血糖的值。苹果中含有磷和铁等元素,有补脑养血、宁神安眠的作用。第四、苹果中含有果胶,它具有预防和治疗心脏病的作用。
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