花生脂肪含量高,在50%左右。属于高脂高热量食物。而糖尿病患者应该低盐低脂饮食,进食花生显然是不合适的。一般加餐可以进食黄瓜,萝卜这些低热量食物,如果血糖控制良好也可以小量进食梨,苹果,橘子,橙子,柚子这些水果。
血糖高可以适量吃一些花生,因为花生对于血糖高的人是有利的,花生有利于糖尿病患者防治心血管并发症,并且花生容易有饱腹感,食量少容易饱,不利方面是花生中含有大量油脂,长期使用或者每次使用过多,会造成脂肪堆积,不利于血糖高的人士合理控制血糖。
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