菠菜茎叶,柔软嫩滑,味美色,鲜含有丰富维生素C,胡萝卜素,蛋白质以及铁,钙,磷等矿物质,除了鲜菜食用外,还可以脱水制干和速冻菠菜具有通便清热,理气,补血,防病抗衰老等功效,它对于各种贫血症和糖尿病,肺结核,高血压,等诸多疾病,可以起到辅助治疗作用
指导意见:
菠菜中含有丰富的维生素a,维生素c,还有矿物质,尤其是维生素a和维生素c是能够增强人体造血物质铁的含量的。如果胃肠功能障碍,便秘,痛风,皮肤病,各种神经疾病贫血,有一定的食疗效果,对于解酒也有比较不错的神奇效果,菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素b6,叶酸,铁,钾极为丰富的来源。
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