核桃是属于坚果类的食品,含有的营养元素也是非常丰富的,特别是含有微量元素和矿物质。经常吃核桃具有一定的抑制健脑作用,能够增加记忆能力。吃核桃还有一定的延缓衰老的作用。
核桃具有很高的营养价值和药用功效,是一种药食同源的食物,中医认为,核桃味甘,性温归肾,肺,大肠经,有补肾纳气温肺定喘润肠通便的功效,核桃含有丰富的脂肪,蛋白质,B族维生素和钙,铁磷等矿物质元素。
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