茄子里面有什么营养物质呢？

女 | 0个月 2021-09-29 22:08:41 2人回复来自

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茄子当中富含丰富的脂肪以及各种维生素等，尤其是维生素p族的含量非常丰富。对于增强个人体质，美容养颜，保护血管，降低胆固醇，调节血糖，预防动脉硬化等功效方面非常明显，是一种非常健康的蔬菜。

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2021-09-29 22:22:16 我要投诉

茄子含维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素P，蛋白质，糖类，脂肪及矿物质等，其中糖的含量比番茄多1倍，矿物质多2~3倍。而且茄子的维生素P比其他蔬菜高，每100克紫茄子维生素P含量为750毫克。

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