山药豆发芽后还能吃吗？

男 | 0个月 2021-11-02 07:59:17 2人回复来自未知

健康咨询描述：山药豆发芽后还能吃吗？

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宋安全枣庄市中医医院主治医师擅长: 急慢性气管炎，支气管炎，慢性阻塞性肺气肿，肺炎，冠帮助网友：69196

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2021-11-02 09:58:12 我要投诉

你好，山药豆发芽后这种情况最好不要再吃了，虽然没有很大的毒性，但是这种情况有可能会出现营养物质会降低，营养成分也会被破坏，吃了之后有可能会出现一些不良反应，最好尽量避免食用。

崔可心主治医师擅长: 小儿感冒,小儿消化不良,肠炎,以及成人的胃炎,胃溃帮助网友：17653称赞：17

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2021-11-02 08:09:40 我要投诉

      病情分析：
      土豆发芽以后不能吃了，因为发芽的土豆含有一种龙葵素的化学物质，对身体的影响比较大
      指导意见：
      如果近视发芽的土豆，尤其是没有加工熟的土豆，龙葵素精油体内轻则会引起胃肠道反应，重则会产生明显的毒副作用

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