香辣排骨焖土豆如何做？

      昨天排骨这个东西是一定要焯水的，焯完水之后可以适当的放一些汤水去炒一下，然后炒的差不多各种调料放进去之后，最后有人放土豆，然后再炖一小会儿大火，肯定是要烧汁，小火是要慢炖一段时间之后就可以了。
      

      将排骨切成小块，洗净，焯水，将土豆洗净，切成适当的块状，锅中放油，烧热，将排骨倒入锅中进行翻炒，再将事先准备好的调料，比如葱，姜，蒜，鸡精，蚝油，料酒等放入锅中，加入适量的盐和水以及小米辣，盖上锅盖，大火烧开小火焖至半小时左右加入味精即可食用。