动物肝脏的营养价值有哪些？

男 | 0个月 2021-12-31 05:24:17 2人回复来自未知

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2021-12-31 05:32:50 我要投诉

动物的肝脏含有多种矿物质以及微量元素和优质蛋白，尤其是含铁元素的比例比较高一些，所以对于一些营养性贫血也就是缺铁性贫血的患者，是很不错的一种食材，所以平常适当的吃一些动物的肝脏可以改善缺铁性贫血的症状，或者有利于防止缺铁性贫血。

丁傲锦州市中心医院主治医师擅长: 擅长脑血栓，脑出血，颅内感染，脱髓鞘性病变等神经系帮助网友：17308

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2021-12-31 17:11:39 我要投诉

动物肝脏也是有一定营养价值的，因为它里面的铁元素含量是比较丰富的，可以起到一些补血补铁的功效，可以帮助改善贫血动物的肝脏，还可以帮助防治夜盲症，对眼睛有一定的好处，但是动物肝脏胆固醇含量也比较高，如果胆固醇比较高，平时要注意不要吃这一类的食物。