草酸影响神经递质、干扰营养吸收、引发炎症反应等可能导致抑郁加重。
1. 影响神经递质：草酸可能干扰神经递质的正常代谢和传递。神经递质如血清素、多巴胺等对于调节情绪起着关键作用。草酸在体内的异常积累，可能阻碍这些神经递质的合成、释放或再摄取过程，使得大脑中神经递质水平失衡，血清素等不足时，人就容易陷入情绪低落、消极的状态，从而加重抑郁症状。
2. 干扰营养吸收：草酸会与一些矿物质如钙、镁等结合，形成不溶性复合物，影响这些矿物质的吸收。钙、镁等元素对于维持神经系统的正常功能至关重要。缺乏这些营养物质，神经系统的稳定性会受到影响，大脑的正常生理功能也会受到干扰，进而影响情绪调节，促使抑郁症状加剧。
3. 引发炎症反应：草酸在体内可能引发炎症反应。炎症会影响神经可塑性和神经传递，破坏大脑内环境的稳定。长期的炎症状态会损害神经细胞，影响神经信号的传导，使得大脑调节情绪的能力下降，原本的抑郁症状因此进一步加重。
日常生活中，要注意饮食均衡，减少高草酸食物如菠菜、甜菜等过量摄入。若因特殊原因需接触草酸相关物质，务必遵循医生的指导。一旦发现情绪异常且怀疑与草酸摄入有关，应及时就医，以便采取恰当措施改善症状，避免抑郁进一步加重。
