吃了坚果胃疼可能是因为过敏、消化不良、胆囊问题、胃部疾病、坚果变质等。
1. 过敏：有些人对特定坚果过敏，如腰果、杏仁等。食用后，免疫系统会将坚果识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应。在这个过程中，身体会释放如组胺等化学物质，这些物质会影响胃肠道，导致胃疼，还可能伴有皮疹、瘙痒、呼吸急促等其他过敏症状。
2. 消化不良：坚果通常富含油脂和蛋白质，相对比较难以消化。如果一次性食用过多坚果，肠胃负担加重，消化功能跟不上，食物在胃内停留时间延长，会引起胃部胀满、疼痛不适，还可能出现恶心、呕吐等消化不良症状。
3. 胆囊问题：胆囊负责储存和浓缩胆汁，胆汁对于脂肪的消化和吸收起着重要作用。坚果中脂肪含量较高，食用后会刺激胆囊收缩，促使胆汁分泌。若胆囊本身存在炎症、结石等问题，在受到刺激后，可能引发胆囊痉挛，疼痛会放射至胃部，让人误以为是胃疼。
4. 胃部疾病：本身患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人，胃黏膜处于较为脆弱的状态。坚果质地相对坚硬，食用后可能会摩擦损伤胃黏膜，进一步刺激胃部神经，从而引发疼痛，且原有病情可能会因此加重。
5. 坚果变质：如果坚果保存不当，容易发生变质，产生霉菌等有害物质。食用变质坚果后，这些有害物质会刺激胃肠道，引起胃肠道的应激反应，导致胃疼，还可能伴有腹泻、呕吐等症状。
日常食用坚果时，要注意适量，选择新鲜、无变质的坚果。如果本身有胃部疾病或胆囊疾病，更要谨慎食用。若吃坚果后经常出现胃疼症状，应及时就医检查，明确病因并遵医嘱治疗 。
