喝了沙棘发胖可能是因糖分摄入、个体代谢差异、激素影响、搭配食物不当、运动量减少等。
1. 糖分摄入：沙棘果实本身含有一定量的糖分，若大量饮用沙棘制成的饮品，比如沙棘汁，且未及时消耗这些额外的糖分，多余的糖分会在体内转化为脂肪堆积起来，从而导致体重增加。
2. 个体代谢差异：不同人的新陈代谢速度不同。有些人本身代谢较慢，身体处理和消耗能量的能力有限。即使饮用的沙棘量正常，身体也可能无法及时将摄入的能量消耗掉，进而使能量以脂肪形式储存，引发发胖。
3. 激素影响：人体激素水平的变化会影响体重。某些人在饮用沙棘后，可能会引起体内激素水平波动，例如影响甲状腺激素等与代谢相关激素的分泌，使得新陈代谢紊乱，脂肪分解和消耗受到影响，最终导致体重上升。
4. 搭配食物不当：喝沙棘时若搭配了高热量、高脂肪的食物，像油炸食品、甜品等，会使整体热量摄入大幅增加。身体无法及时消耗这些过多的热量，就会将其转化为脂肪储存起来，造成发胖。
5. 运动量减少：如果在饮用沙棘期间，日常运动量明显减少，身体消耗的能量降低。而沙棘本身含有一定能量，能量摄入大于消耗，多余的能量就会在体内堆积，逐渐使人发胖。
日常要注意合理饮用沙棘制品，控制饮用量。同时，保持均衡的饮食结构，避免高热量食物的过度摄入。适当增加运动量，维持身体能量的收支平衡。若体重异常增加且伴有其他不适症状，应及时就医咨询。
