血管炎患者饮食需注意多吃新鲜蔬果、控制盐摄入、避免高糖食物、限制高脂肪食物、远离辛辣刺激食物等。
1. 多吃新鲜蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、西兰花、苹果、橙子等。这些营养物质有助于增强血管炎患者的免疫力，促进身体恢复，还能改善血管的弹性，对病情缓解有积极作用。
2. 控制盐摄入：过量的盐摄入会加重肾脏负担，导致水钠潴留，使血压升高，不利于血管炎患者的病情。应减少食用咸鱼、腌肉等高盐食物，烹饪时也要严格控制盐的用量。
3. 避免高糖食物：高糖食物会使血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，可能加重血管炎症状。像糖果、蛋糕、甜饮料等都要尽量避免食用。
4. 限制高脂肪食物：高脂肪食物易导致血脂升高，在血管壁沉积形成斑块，影响血管健康。油炸食品、动物内脏、奶油等应严格限制摄入量。
5. 远离辛辣刺激食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激食物，可能刺激血管，加重炎症反应。血管炎患者食用后可能导致病情加重，所以要避免食用。
血管炎患者在日常生活中，除了注意饮食，还要保持规律作息，避免过度劳累，适当进行舒缓的运动，如散步、太极拳等。同时，要严格按照医生的嘱咐按时服药、定期复查，以便及时调整治疗方案，更好地控制病情。
