吃生蚝中毒48小时可能出现消化系统症状、神经系统症状、皮肤症状、循环系统症状、呼吸系统症状等。
1. 消化系统症状：恶心、呕吐较为常见，胃部因毒素刺激而产生强烈收缩，引发呕吐反应，同时伴有腹部疼痛，多为阵发性绞痛，还可能出现腹泻，大便多为水样便，次数频繁，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2. 神经系统症状：可能出现头晕，感觉头部昏沉、眩晕，平衡感受影响，还会有头痛症状，多为胀痛或跳痛，部分人会出现肢体麻木，从手指、脚趾等部位开始，逐渐向肢体近端蔓延。
3. 皮肤症状：皮肤可能出现皮疹，表现为红斑、丘疹等，伴有瘙痒感，搔抓后可能出现皮肤破损、继发感染等情况。
4. 循环系统症状：可能出现心慌，自觉心跳异常，或快或慢，部分人会有血压下降的情况，导致头晕、乏力等不适进一步加重。
5. 呼吸系统症状：可能出现呼吸急促，呼吸频率明显加快，严重时可出现呼吸困难，感觉空气不足，需要用力呼吸。
食用生蚝时要确保其来源安全、新鲜，烹饪时要彻底煮熟。一旦出现上述中毒症状，应及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以便尽快恢复健康。
