蜂蜜对胃有一定养护作用，饮用时间也有讲究。
一、蜂蜜是否养胃：蜂蜜含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质和酶类等。这些成分有助于调节胃酸分泌，在饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水，可抑制胃酸分泌；而在食用了食物后约2 - 3小时饮用蜂蜜水，则能刺激胃酸分泌，从而帮助消化。同时，蜂蜜还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，对胃黏膜起到一定的修复和保护作用，因此从多方面来看蜂蜜具有一定养胃功效。
2.饮用蜂蜜的适宜时间：早晨起床后，经过一夜的休息，身体处于缺水状态，此时饮用一杯温热的蜂蜜水，不仅可以补充水分，还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水，能够调节胃酸分泌，使胃酸分泌处于相对平衡的状态，有助于食物的消化吸收。饭后约2 - 3小时饮用蜂蜜水，可刺激胃酸分泌，增强胃肠的消化功能。睡前饮用一杯蜂蜜水也有好处，能缓解神经紧张，帮助放松身心，促进睡眠。
饮用蜂蜜时，要注意选择品质好的蜂蜜，避免购买到经过过度加工或掺杂其他物质的产品。水温不宜过高，一般40℃左右为宜，以免破坏蜂蜜中的营养成分。糖尿病患者由于血糖调节功能异常，饮用蜂蜜需谨慎，应在医生指导下进行，确保血糖稳定。
