银耳桃胶皂角米汤具有美容养颜、补充营养、润肠通便、增强免疫力、调节内分泌等功效。
1. 美容养颜：银耳富含多种维生素和矿物质，能促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻；桃胶含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹产生；皂角米也有助于维持皮肤的水润状态，三者搭配能有效改善肌肤状况，达到美容养颜效果。
2. 补充营养：银耳含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分；桃胶富含多种微量元素；皂角米含有丰富的植物性膳食纤维和多种营养物质，一起熬煮成汤能为人体补充多种所需营养。
3. 润肠通便：皂角米中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助排出体内毒素和废物；银耳也有一定的滋润肠道作用，能有效预防和缓解便秘问题。
4. 增强免疫力：银耳中的多糖物质能增强人体免疫细胞活性，提高机体免疫力；桃胶和皂角米中的营养成分也有助于维持身体正常生理功能，共同助力增强免疫力。
5. 调节内分泌：桃胶、银耳等食材含有一些对内分泌系统有调节作用的成分，有助于维持内分泌平衡，对于因内分泌失调引起的一些问题有一定的改善作用。
日常食用银耳桃胶皂角米汤时，要注意适量，不可过量食用。同时，对其中某些食材过敏者应避免食用。若身体存在特殊疾病或正在服药，食用前最好咨询医生建议，确保安全健康。
