蛋白质是一切生命的物质基础，它是组成人体一切细胞的主要成分，可以说没有蛋白质就不会有生命的出现。蛋白质对我们的身体十分重要，我们每天要摄入一定的蛋白质来维持机体的正常运作。若是我们的生命中缺少了蛋白质，会给我们造成怎样的危害呢?
1、肌肉松弛。当我们身体内摄入的蛋白质过少时，我们的机体则需要花费更长的时间去修复受损的肌肉、组织和关节。而这时，我们肌肉的张力会减弱，关节支撑的能力也会下降。
2、大量掉发。由于我们的皮肤、指甲和头发都是由蛋白质构成的，所以当我们的身体缺少蛋白质时，人体便无法有效地再生细胞，体内由蛋白质所构成的组织也会逐渐开始衰弱。
3、免疫力变差。当我们体内的蛋白质极度缺乏时，我们的免疫细胞便无法进行快速繁殖或是修复其他受损细胞，因此我们对外界细菌的抵抗力便会随之下降。
4、睡眠质量变差。蛋白质中含有色氨酸，而色氨酸是有助于促进睡眠的，所以当人体缺乏蛋白质时，我们便不能拥有良好的睡眠质量。
5、容易疲乏。众所周知，血红蛋白是为我们人体各个组织器官运输氧气的蛋白质。如果我们血液中的血红蛋白缺乏，则会导致人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就会容易困倦。
当我们的机体缺乏蛋白质时，应多吃高蛋白质食物。常见的高蛋白食物分为动物蛋白，如奶蛋类、鱼虾类等，还有一类是植物蛋白，如黄豆、黑豆、红豆等。不过由于动物蛋白质更符合我们人体的需要，所以动物蛋白比植物性蛋白营养价值更高，所以，蛋白质缺乏的人应该多补充动物蛋白。
