晚上用水果代餐可以减肥，以下是一些原因：
1. 低热量：水果通常富含水分和纤维，而热量相对较低。相比于其他食物，水果可以提供饱腹感，减少食欲，从而控制总体热量摄入。
2. 丰富的营养：水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，有助于维持身体健康。选择多样化的水果可以确保摄入各种营养素。
3. 高纤维：纤维是一种重要的营养素，有助于消化和饱腹感。水果中的纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘问题，并帮助控制体重。
4. 控制血糖：某些水果，如苹果、梨和莓类，具有较低的血糖指数。选择这些水果可以帮助稳定血糖水平，避免因血糖波动导致的饥饿感和过度进食。
5. 替代高热量食物：用水果替代高热量、高脂肪的食物，如蛋糕、巧克力等，可以减少总的热量摄入，有助于减肥。
6. 方便携带：水果易于携带和准备，可以作为健康的零食在晚上食用，方便控制饮食。
需要注意，水果虽然健康，但也含有一定的糖分。在减肥期间，应选择低糖水果，并注意控制总体的糖分摄入量。此外，单纯依靠水果代餐可能无法满足身体的全部营养需求，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食计划。
