玉米既不是凉性的，也不是热性的，而是属于平性食物。在中医理论中，食物根据其对人体的影响被分为寒、凉、平、温、热五性。平性食物指的是那些性质温和，既不偏寒也不偏热，适合大多数人群食用的食物。玉米作为一种常见的谷物，其性质平和，不会对身体产生过冷或过热的影响，因此被归类为平性食物。
首先，从营养成分来看，玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，这些成分有助于促进消化、增强免疫力，并且对维持身体机能平衡有积极作用。其次，玉米的糖分含量相对较低，对于需要控制血糖的人群来说，适量食用玉米是一个不错的选择。此外，玉米中的抗氧化物质如叶黄素和玉米黄质等，能够帮助抵抗自由基，具有一定的抗衰老作用。
综上所述，玉米是一种性质平和的食物，适合各种体质的人食用，不仅能够提供人体所需的多种营养素，还能帮助维持身体健康和预防疾病。因此，无论是作为主食还是辅食，玉米都是餐桌上不可或缺的健康选择。
