地黄常见的功效与作用包括滋阴补血、益精填髓、清热凉血等。
1.滋阴补血：地黄味甘、性寒，归心、肝、肾经，能有效滋养阴液，补充血液。对于因阴血不足导致的面色萎黄、眩晕、心悸、失眠等症状有很好的调理作用。可将地黄与当归、白芍等配伍使用，增强补血效果。日常食用时，可将地黄切片后与粳米一同煮粥，长期食用能改善血虚症状。
2.益精填髓：地黄具有滋养肾精、填充骨髓的功效。常用于治疗肾精亏虚引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、须发早白、遗精早泄等病症。在中医药方中，常与山药、山茱萸等药材搭配使用。也可将地黄制成药酒，适量饮用，有助于补肾益精。
3.清热凉血：地黄能清热泻火，凉血止血。对于温热病热入营血，出现身热口干、舌红绛等症状，以及血热妄行导致的吐血、衄血、尿血等出血症，有清热凉血止血的作用。可与水牛角、赤芍等配伍使用。鲜地黄清热凉血作用更强，可捣汁饮用。
地黄虽然有诸多益处，但并非人人适用。脾胃虚弱、湿滞中焦、便溏泄泻者应谨慎食用，以免加重脾胃负担。在食用地黄或使用含有地黄的方剂前，最好先咨询专业医生，根据自身身体状况合理选用。
