吃鱼中毒的表现有胃肠道症状、神经系统症状、皮肤症状、心血管系统症状、呼吸系统症状等。
1. 胃肠道症状：吃鱼中毒后，胃肠道通常最先受到影响，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。呕吐和腹泻较为频繁，严重时可能导致脱水和电解质紊乱，影响身体正常代谢和生理功能。
2. 神经系统症状：部分毒素会侵犯神经系统，引发头晕、头痛、乏力、肢体麻木等情况。严重者可能出现意识模糊、抽搐甚至昏迷，对神经系统造成严重损害。
3. 皮肤症状：有些鱼中毒会出现皮肤过敏反应，如皮疹、瘙痒、红斑等。皮肤症状可遍布全身或局部出现，给患者带来不适，影响生活质量。
4. 心血管系统症状：可能出现心慌、心悸、血压异常等表现。血压可能升高或降低，心脏功能受到影响，导致血液循环异常，威胁生命健康。
5. 呼吸系统症状：较为严重的中毒可能累及呼吸系统，引起呼吸急促、呼吸困难等症状。这会导致机体缺氧，若不及时处理，可能引发更严重后果。
日常生活中，购买鱼类时要选择正规渠道，确保鱼的来源安全。烹饪时要充分煮熟，避免食用变质或来源不明的鱼类。一旦出现疑似中毒症状，应立即就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以免延误病情。
