锌缺乏的出现与摄入不足、吸收障碍、需求增加、丢失过多等有关。
1. 摄入不足：日常饮食中如果长期缺乏富含锌的食物，比如肉类、海鲜、坚果等，很容易导致锌摄入不够。一些人饮食习惯不良，挑食、偏食，拒绝食用含锌丰富的食物，或者长期以谷类食物为主，而谷类食物中的植酸会与锌结合，影响锌的吸收，最终引发锌缺乏。
2. 吸收障碍：患有某些疾病，像肠道疾病、胰腺疾病等，会影响肠道对锌的正常吸收。肠道炎症会破坏肠道黏膜，减少锌的吸收面积；胰腺疾病会影响消化酶的分泌，使得食物消化和吸收过程受干扰，进而影响锌的吸收。
3. 需求增加：在生长发育迅速的时期，如婴幼儿期、青春期，身体对锌的需求量大幅增加。孕妇和哺乳期女性，由于要满足胎儿或婴儿的生长需求，对锌的需求也增多。若此时没有及时补充足够的锌，就容易出现锌缺乏。
4. 丢失过多：长期大量出汗、慢性失血、肾脏疾病等，都会导致体内锌丢失过多。汗液中含有一定量的锌，长时间剧烈运动大量出汗又未及时补充，会使锌流失；慢性失血会导致含锌的红细胞丢失；肾脏疾病会使锌从尿液中排出增多。
在日常生活中，要注意保持均衡的饮食，多摄入富含锌的食物，养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。如果怀疑有锌缺乏，不要自行盲目补充，应及时就医，在医生的指导下进行相关检查和治疗，确保锌的补充安全、有效。
