椎间盘突出患者不能吃辛辣食物、高糖食物、高脂肪食物、酒精类饮品、生冷食物等。
1.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，食用后会刺激胃肠道，影响营养吸收，还可能导致血管扩张，加重椎间盘突出部位的炎症和水肿，不利于病情恢复，甚至可能使疼痛等症状加剧。
2.高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物，会使血糖升高，导致体内炎症介质释放增加，加重局部炎症反应。同时，高糖饮食还可能影响钙的吸收，使骨骼强度下降，对椎间盘突出的恢复产生不良影响。
3.高脂肪食物：油炸食品、肥肉等高脂肪食物，不易消化，会增加胃肠负担。而且过多的脂肪摄入会导致体重增加，加重腰部等部位的压力，进一步压迫突出的椎间盘，加重病情。
4.酒精类饮品：白酒、啤酒等酒精类饮品，会影响人体的新陈代谢，阻碍营养物质的吸收和利用。酒精还可能使血管收缩，减少局部血液供应，影响受损组织的修复，不利于椎间盘突出的康复。
5.生冷食物：冰淇淋、冷饮以及刚从冰箱取出的食物等生冷食物，会使胃肠道受到刺激，引起血管收缩，影响全身血液循环，导致椎间盘突出部位的血液供应不足，延缓病情的好转。
患有椎间盘突出，在饮食上需多加注意，尽量避免上述食物。同时，要保持均衡的饮食，多摄入富含蛋白质、维生素和钙的食物，如牛奶、鸡蛋、新鲜蔬果等，以促进身体恢复。还应注意休息，适当进行康复锻炼，若病情严重，务必遵循医生的建议进行治疗。
