舌苔发白中间有裂痕，可能是由多种原因引起的，如口腔卫生不佳、体内湿气较重、饮食不当、缺乏维生素、脾胃虚弱等。
1. 口腔卫生不佳：平时不注意口腔清洁，食物残渣和细菌在口腔内滋生，可能导致舌苔异常。应保持良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后漱口。
2. 体内湿气较重：长期处于潮湿环境或饮食中过多摄入生冷、油腻食物，容易导致体内湿气积聚。可通过适当运动、饮食调理，如多吃一些祛湿的食物，如薏米、红豆等，来改善湿气重的情况。
3. 饮食不当：饮食不均衡，缺乏蔬菜、水果等富含维生素的食物，可能影响口腔健康。要注意饮食的多样性，多吃蔬菜、水果，避免挑食和偏食。
4. 缺乏维生素：维生素缺乏可能引起舌苔问题。可适当补充维生素，多吃富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，也可在医生指导下服用维生素补充剂。
5. 脾胃虚弱：脾胃功能不好，可能影响舌苔的正常状态。需注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣刺激性食物。可在医生建议下进行调理。
在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度劳累，保持心情舒畅。如果舌苔发白中间有裂痕的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。
