吃生蚝中毒48小时可能出现消化系统症状、神经系统症状、皮肤症状、呼吸系统症状、循环系统症状等。
1. 消化系统症状：恶心、呕吐较为常见，胃肠道受到毒素刺激，引发强烈的呕吐反射，将胃内容物吐出。还会有腹痛，多为持续性或阵发性绞痛，肠道平滑肌因毒素作用而痉挛。腹泻频繁，大便多为水样便，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2. 神经系统症状：可能出现头晕，感觉头部昏沉、眩晕，影响平衡感。头痛也较为常见，多为胀痛或跳痛。严重时会出现意识模糊，对周围环境和自身状态的认知能力下降，甚至昏迷。
3. 皮肤症状：皮肤可能出现皮疹，表现为红斑、丘疹等，伴有瘙痒感，是身体对毒素的过敏反应。还可能有瘙痒，搔抓后皮肤可能出现破损、继发感染等情况。
4. 呼吸系统症状：可出现呼吸急促，身体为了满足氧气需求，加快呼吸频率。严重时会有呼吸困难，感觉吸气、呼气费力，甚至需要辅助呼吸肌参与呼吸。
5. 循环系统症状：可能出现心慌，自觉心跳异常，有心跳过快、过慢或不规则跳动的感觉。血压也可能出现异常，可表现为血压下降，导致头晕、乏力等症状。
吃生蚝时要确保其新鲜、彻底煮熟，避免食用来源不明的生蚝。一旦出现上述中毒症状，应立即就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以便及时缓解症状，避免病情恶化。
