眼睛好坏,并不完全取决于用眼卫生习惯,与日常饮食关系也很大。维生素缺乏症发生的一个重要原因就是日常饮食中维生素的含量不足,与眼睛关系最密切的就是维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素,主要参与构成眼睛视觉细胞的感光物质,保证暗光下的视觉功能;参与维持细胞稳定性,保持上皮细胞的完整与健全;促进骨骼与牙齿的正常生长。当维生素A缺乏时,可以发生夜盲症,角膜干燥、软化,甚至穿孔,以及全身皮肤的改变,严重的可以有呼吸道、泌尿道的继发感染,甚至发生婴幼儿的体格发育迟缓等。预防维生素缺乏最好的方法就是养成良好的饮食习惯,均衡饮食,不偏食,不挑食。为了让眼睛及身体发育正常,平时要多吃一些富含维生素A的食物,如:蛋、奶、动物肝脏等;另外,还可以多吃一些富含胡萝卜素的食物,如:胡萝卜、红薯、桔子等。
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