一,清肺汤两种:
1,雪耳,莲子,百合,排骨汤:
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克.
做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时.
2,桑百皮,百合,排骨汤:
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克.
做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时.
二,润肺银耳羹:
原料:银耳5克,冰糖50克.
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止.
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