酒精性肝炎可通过戒酒、营养支持、药物治疗、抗氧化治疗、肝移植等方法应对。
1. 戒酒：酒精性肝炎由长期大量饮酒引发，戒酒能阻止酒精继续损害肝脏，减轻肝脏代谢负担，使肝脏有机会自我修复，降低炎症反应，防止病情进一步恶化。立即停止饮酒，避免接触含酒精的饮品及食物，保持滴酒不沾，营造无酒精的生活环境。
2. 营养支持：酒精性肝炎患者常伴有营养缺乏，合理营养支持能提供肝脏修复所需营养物质，增强机体抵抗力。保证饮食均衡，增加富含蛋白质食物摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，多吃新鲜蔬果，补充维生素和矿物质，必要时可通过鼻饲或静脉补充营养。
3. 药物治疗：遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、美他多辛片、水飞蓟宾颗粒，多烯磷脂酰胆碱可修复受损肝细胞膜，美他多辛能改善酒精代谢，水飞蓟宾有抗氧化和保护肝细胞作用，从而减轻酒精性肝炎的炎症和损伤。按医生嘱咐规律服药，不可自行增减剂量。
4. 抗氧化治疗：酒精代谢产生的大量自由基会损伤肝细胞，抗氧化治疗可清除自由基，减轻氧化应激反应，保护肝脏细胞结构和功能。使用维生素E、还原型谷胱甘肽等抗氧化剂，通过口服或静脉注射方式进入体内发挥作用。
5. 肝移植：对于病情严重、肝功能衰竭且其他治疗无效的酒精性肝炎患者，肝移植可替换受损肝脏，恢复正常肝功能。但肝移植存在一定风险，需严格评估患者身体状况、有无其他严重疾病等，术后要长期服用免疫抑制剂防止排异反应。
酒精性肝炎患者在日常生活中要保持规律作息，避免熬夜，让肝脏得到充分休息。饮食上遵循营养均衡原则，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。同时，要定期前往医院复查肝功能等指标，以便及时了解病情变化，根据医生建议调整治疗方案。
