人体淀粉酶的正常值通常是指血淀粉酶，其正常范围一般小于110U/L。如果血淀粉酶超过这个数值，可能提示存在某些健康问题，如胰腺炎、胰腺癌等。然而，需要注意的是，血淀粉酶升高并不一定意味着患有急性胰腺炎，还可能存在其他疾病，如急腹症如穿孔、阑尾炎等。
在诊断胰腺炎时，除了血淀粉酶外，还会结合其他指标和临床症状进行综合判断。例如，脂肪酶也是一个重要的参考指标，如果血淀粉酶和脂肪酶同时升高，且伴有上腹疼痛或CT上有胰腺炎的表现，那么可以诊断为急性胰腺炎。
对于淀粉酶异常的情况，建议及时就医并进行进一步检查以明确诊断。在治疗方面，根据具体病因采取相应的治疗措施。例如，对于胰腺炎患者，可能需要使用抗生素、抑制胃酸分泌的药物以及胰酶替代剂等进行治疗。
