慢性肠胃炎可通过饮食调整、药物治疗、心理调节、中医治疗、手术治疗等方法来应对。
1. 饮食调整：慢性肠胃炎患者的肠胃功能较弱，合理的饮食调整有助于减轻肠胃负担，促进肠胃功能恢复。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。同时，要注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。
2. 药物治疗：常用的药物有奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁片、双歧杆菌四联活菌片等。奥美拉唑肠溶胶囊能抑制胃酸分泌，减少胃酸对肠胃黏膜的刺激；铝碳酸镁片可中和胃酸，保护肠胃黏膜；双歧杆菌四联活菌片能调节肠道菌群，改善肠道功能。药物需遵医嘱使用。
3. 心理调节：长期的精神压力、焦虑、抑郁等不良情绪可能会诱发或加重慢性肠胃炎。患者要学会调整心态，保持心情舒畅，可通过听音乐、运动、与朋友交流等方式缓解压力。
4. 中医治疗：中医可通过针灸、推拿、中药等方法治疗慢性肠胃炎。针灸能刺激穴位，调节肠胃功能；推拿可促进肠胃蠕动，缓解肠胃不适；中药则根据患者的具体症状和体质进行辨证论治，常用的中药有党参、白术、茯苓等。
5. 手术治疗：对于少数因肠胃息肉、肿瘤等器质性病变引起的慢性肠胃炎，可能需要进行手术治疗。手术能直接切除病变组织，达到治疗的目的。
患者应养成良好的生活习惯，避免过度劳累，戒烟限酒。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。
