病毒性胃肠炎的表现有腹泻、呕吐、腹痛、发热、脱水等。
1. 腹泻：是病毒性胃肠炎较为常见的症状，每日排便次数增多，粪便多为稀水样或蛋花汤样，这是由于病毒侵袭肠道，影响肠道正常的吸收和分泌功能，导致肠道蠕动加快，水分吸收不完全，从而引起腹泻。
2. 呕吐：病毒刺激胃肠道，引发胃肠道的逆蠕动，导致胃内容物经口腔排出。呕吐的频率和程度因人而异，严重时可能频繁呕吐，影响营养摄入和身体状态。
3. 腹痛：病毒感染致使肠道平滑肌痉挛，引发不同程度的腹痛。疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或绞痛，多位于脐周，疼痛程度轻重不一。
4. 发热：病毒在体内引发免疫反应，刺激机体的体温调节中枢，使体温升高。发热的程度有所不同，部分患者可能为低热，而部分则可能出现高热。
5. 脱水：频繁的腹泻和呕吐会导致身体丢失大量的水分和电解质，若未及时补充，就容易引发脱水。脱水时患者会出现口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等症状，严重脱水会影响身体各器官的正常功能。
病毒性胃肠炎患者在患病期间要注意休息，保证充足睡眠以利于身体恢复。饮食上选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减轻胃肠道负担。同时，要及时补充水分和电解质，可适量饮用口服补液盐。若症状严重或持续不缓解，需及时就医，严格遵医嘱进行治疗。
