但每天吃蔬菜的时候,一定要注意不要丢弃富含维生素的部分,比如在吃豆芽时不要只吃上面的芽,而将豆瓣丢掉,其实豆瓣中含有维生素C比芽的部分多2~3倍。另外一般每天应选择三种左右的蔬菜,并注意各类蔬菜以及深色浅色蔬菜的搭配。
吃蔬菜时一定要注意清洗干净,避免农药残留对身体造成损害,尽量少吃饭季节的蔬菜和水果,要注意科学搭配,保持营养均衡,蔬菜内含有丰富的维生素对身体是十分有好处的。
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